26.04.2018  26 апреля 2018 г. состоялось выездное практическое занятие на предприятие СПК «Левочский» Хвойнинского района у студентов ИСХиПР НовГУ, будущих технологов.

26 апреля 2018 г. состоялось выездное практическое занятие на предприятие СПК «Левочский» Хвойнинского района у студентов ИСХиПР НовГУ, будущих технологов.

СПК «Левочский» - ведущее животноводческое предприятие Новгородской области, занимающееся разведением племенного скота айрширской породы.

На встрече председатель Сельскохозяйственного кооператива Федоровский Александр Владимирович познакомил студентов с историей становления хозяйства, основными видами деятельности, производственными характеристиками предприятия, структурой землепользования, охарактеризовал поголовье и продуктивность стада. Руководитель подчеркнул, что предприятие нуждается в молодых специалистах по переработке молочной продукции, рассказал об условия работы и пригласил будущих технологов работу.

Начальник цеха по переработке молока Лобова Валентина Николаевна и инженер-механик Бутарев Максим Алексеевич провели содержательную и интересную лекцию в цехах предприятия. Студенты познакомились с современным молочным производством, процессом производства продукции, с принципами работы оборудования в творожном цеху, а также в цеху по розливу молока, сметаны, ряженки и других кисломолочных напитков.

«Вкусным» завершением встречи стала дегустация продукции предприятия. Будущим технологам предоставили  возможность провести органолептическую оценку качества всех наименований продукции предприятия.

Кафедра технологии переработки с\х продукции