Кафедра технологии производства и переработки с/х продукции

Рассказываем о направлениях подготовки
Направление Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (бакалавриат)

   Профиль БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ. Биотехнология продуктов питания является новым и перспективным направлением в перерабатывающей промышленности (мясная, молочная, рыбная и др.).

     Область профессиональной деятельности: Создание новых продуктов питания с использованием инновационных технологий или полученных из нетрадиционного сырья; применение методов биотехнологии и инженерии, оптимизация технологических процессов.

     Задачи биотехнологии пищевой промышленности: пищевой белок; ферментные препараты; пребиотики, пробиотики, синбиотики; функциональные пищевые продукты, включая лечебные, профилактические и детские; пищевые ингредиенты, включая витамины и функциональные смеси; глубокая переработка пищевого сырья.

         Профиль ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА.

Россия и Новгородская область имеют большой потенциал в области производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

   Фермерским хозяйствам, сельскохозяйственным и перерабатывающим предприятиям требуются квалифицированные технологи, как для производства растениеводческого сырья, так и готовой продукции. Данный профиль является актуальным для продовольственной безопасности региона и России в целом.

   Область профессиональной деятельности: Генетика, селекция, семеноводство и биотехнология сельскохозяйственных культур с целью создания высокопродуктивных сортов и гибридов; разработка технологий производства продукции растениеводства высокого качества с использованием инновационных научных достижений

   Важные качества специалиста: Технолог производства и переработки продукции растениеводства должен быть ответственным и инициативным человеком, лёгким на подъём, способным к принятию экстренных нестандартных решений.

Необходимы творческое отношение к труду и наблюдательность, организаторские способности.

   Профиль ПРОИЗВОДСТВО И ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА.

   Программа предусматривает подготовку квалифицированных технологов для производства животноводческого сырья и готовой продукции. При разработке ОП учитывались рекомендации работодателей сельскохозяйственных предприятий, выбран производственно-технологический тип профессиональной деятельности.

   Область профессиональной деятельности: технолог в сфере производства, хранения и переработки продукции животноводства.

     основные объекты (области знаний) профессиональной деятельности выпускников:

  все виды сельскохозяйственных животных, домашние и промысловые животные, птицы, звери, пчелы, рыбы;

  технологические процессы производства и первичной переработки продукции животноводства.

Форма обучения: очная (4 года), заочная (5 лет)
Вступительные испытания: биология, химия или математика и ИКТ или экзамен по профилю подготовки, русский язык.

                                    Задумываешься о Будущем, небезразлична судьба Планеты -
                                                                          ДАВАЙ К НАМ

                                                                   Подробная информация:
                                                       Сайт НовГУ https://portal.novsu.ru/abitur/
                                          Страница ИБХИ НовГУ https://portal.novsu.ru/dept/31937976/
                                                          Страница ВК ИБХИ НовГУ (vk.com)