Порода, как и молоко, у коровы "на языке"

В апрельском совещании по проблемам сельского хозяйства области участвовали губернатор области М.М. Прусак, зам. главы администрации области А.С. Бойцов, председатель комитета по сельскому хозяйству области П.С. Алексеев, руководители хозяйств разных форм собственности, главы районных администраций.

В своих выступлениях они назвали три кита, которые могли бы сегодня вытянуть сельское хозяйство - это крепкая кормовая база, племенная работа и техническое переоснащение аграрного сектора.

Второму и, отчасти, и первому "киту" посвящены исследования, которые проводятся на кафедре животноводства института сельского хозяйства НовГУ.

Недаром доклад "Зоотехнический и племенной учет в скотоводстве для создания популяции крупного рогатого скота в отдельном хозяйстве" заведующего кафедрой, доцента, канд. ветеринарных наук Бронислава Васильевича Шумилова на пленарном заседании Дней науки в ИСХиПР вызвал всеобщий интерес.

Ведь, в конечном счёте, от научного решения этой проблемы будет зависеть, своим или новозеландским маслом будут мазать свои бутерброды новгородцы в будущем.

Прошло три десятилетия после решения облисполкома о разведении в Новгородской области двух пород крупного рогатого скота - черно-пестрой и айрширской. Методом поглотительного скрещивания улучшали и породистых, и беспородных коров. 10-12 поколений улучшенных животных было получено, но с 1962 по 2002 год продуктивность коров не изменилась, 2200 кг на фуражную корову. 30 лет упор делали на генетику, каждый год проводили бонитировку, но ни в одном хозяйстве не было создано племенного ядра. Нарушался главный принцип племенной работы: выращивать ремонтный племенной молодняк к возрасту 16-18 месяцев, живой массой 75 % от массы взрослой коровы по породе.

И вот время настоящей племенной работы настало. Администрация области поставила перед ИСХиПР задачу: изучить селекционно-генетические параметры хозяйственно полезных признаков скота в совхозе "Передольский" и МУСХП "Вяжищи"; определить влияние средовых факторов на продуктивные и племенные качества черно-пестрого скота этих хозяйств.

Качественные признаки в основном обусловлены генотипом. В то же время, на формирование целого ряда признаков, особенно хозяйственно полезных (удой, жирность молока, живая масса и др.), во многом влияют условия внешней среды.

Неблагоприятные условия кормления и содержания в первую очередь влияют на высокопродуктивных животных. Правильно отобрать наиболее ценных по генотипу животных можно только при оптимальных условиях среды (содержания и кормления). Для улучшения племенных и продуктивных качеств животных необходимо знать генотипы не только отдельных индивидуумов, но генотипическую структуру всего стада.

При искусственном отборе определяющее значение имеют признаки продуктивности (при естественном отборе признаки высокой жизнеспособности, скороспелости, плодовитости и т.п.).

В МУСХП "Вяжищи" давно вели селекционную работу, и популяция скота здесь имеет хорошую молочную продуктивность и жирность молока. Работа двигалась, но очень медленно. В совхозе "Передольский" племенной работой начали заниматься вновь в 2000 году.

В 2001 году группа ученых кафедры животноводства начала работать со специалистами хозяйств и, прежде всего, были созданы племенные ядра в каждом хозяйстве, которые ежегодно корректировались. Популяции крупного рогатого скота в каждом хозяйстве получили стимул к развитию - хорошее кормление. И вот результат.

В совхозе "Передольский" в 2002 году в племенную группу ввели 169 коров с удоем по 3866 кг, а от коровы надоили 5327 кг. В МУСХП "Вяжищи" в 2002 году создали группу из 84 коров с удоем 4204 кг, у 56 коров удои превышают 4000 кг.

За 30 лет животные адаптировались к условиям хозяйств, где они и их родители появились и выросли, в хозяйствах последние годы кормление крупного рогатого скота стало полнорационным. И когда на этом фоне усовершенствовался зоотехнический и племенной учет, накопленный генетический потенциал популяций начал проявляться в полной мере. Но это только начало. Предстоит большая работа по организации выращивания ремонтного молодняка от коров племенного ядра, продолжение работы не только над повышением молочной продуктивности, но и над жирномолочностью.

Все это будет разработано в планах племенной работы на ближайшие 10 лет. Каждое хозяйство области должно будет иметь такой план с учетом развития и совершенствования популяций скота, с организацией полнорационного кормления.