Новости

29.11.2022  "Безотходное производство:проблемы и решения": Книжная выставка в ИБХИ

 

 

 

Безотходным называется производство, при котором все сырье и даже отходы все равно превращаются в готовую продукцию. В том числе концепция такого процесса предусматривает переработку любой продукции, даже после ее морального или физического износа. Это замкнутый цикл, который можно сравнить только с природными экологическими системами, в основе которых выступают биогеохимические круговороты веществ. Создание безотходного производства представляет постепенный и длительный процессы, для которого требуется решение ряда экономических, технологических, психологических, организационных и других задач.Очень редко можно добиться полностью безотходного производства, но остаточный материал можно минимизировать. В том случае, если ассортимент достаточно большой, то лучше всего использовать универсальное сырье либо полуфабрикаты, а затем заниматься выстраиванием технологического процесса так, чтобы все эти составляющие подходили для изготовления большого количества единиц конечной продукции. Налаженное безотходное и малоотходное производство упростит логистику и снизит затраты на сырьевые запасы. Это, в частности, будет отражаться на себестоимости и снижении затрат, в итоге вырастет прибыль. Важным считается то, что при таких процессах не залеживается сырье, и оно не приходит в негодность. В том случае, если материалы станут невостребованными для одной продукции, их пустят на изготовление другой.

Выставка "Безотходное производство:проблемы и решения" познакомит читателей с некоторыми безотходными технологиями, применяемыми в пищевых производствах. Ждем вас в читальном зале научной библиотеки в  ИБХИ по адресу ул. Советской Армии, 7, ауд. 210

 

Материал подготовила гл. библиотекарь Е.П. Настуняк

Библиотека