30.03.2015  Выездное практическое занятие в ЗАО "Лактис"

30 марта 2015 года Татьяна Николаевна Кондратьева провела практическое занятие в ЗАО «Лактис» со студентами 1 курса направления подготовки «Зоотехния» в рамках дисциплины «Биотехнология и технологическое проектирование в животноводстве».

На предприятии студенты увидели, как определяется чистота, плотность, кислотность, жирность и содержание белка в поступающем молоке, как проводится его первичная обработка, какие закваски используются в производстве кисломолочных продуктов и увидели процесс упаковки и сортировки готовой продукции. В конце занятия студенты смогли задать интересующие их вопросы и продегустировать некоторые виды продукции.

Отделение технологии с/х производства