16.02.2017  Выездное практическое занятие АО «Лактис»

16 февраля 2017 года состоялось выездное практическое занятие в АО «Лактис» со студентами 4 курса и магистрантами 1 и 2 курсов направления подготовки «Зоотехния».

Директор по качеству Ульяна Юрьевна Медведева провела студентов по территории предприятия и подробно рассказала обо всех технологических элементах. Студенты увидели, как определяется чистота, плотность, кислотность, содержание жира и белка в поступающем молоке, как проводится его первичная обработка, какие закваски используются в производстве кисломолочных продуктов и увидели процесс упаковки и сортировки готовой продукции. В конце занятия студенты смогли задать интересующие их вопросы.

Кафедра животноводства