28.03.2014  Выездное занятие в ООО "Лактис"

28 МАРТА 2014 ГОДА состоялось выездное практическое занятие в ООО «Лактис» на тему «Переработка молока в условиях ООО «Лактис» со студентами 3, 4 и 5 курсов специальности (направления подготовки) «Зоотехния».

Начальник лаборатории Валентина Николаевна Ковалева провела студентов по территории предприятия и подробно рассказала обо всех технологических элементах. Студенты узнали, как происходит анализ поступающего молока, его первичная обработка, какие закваски используются в производстве кисломолочных продуктов и увидели процесс упаковки и сортировки готовой продукции. В конце занятия студенты смогли задать интересующие их вопросы и продегустировать некоторые виды продукции.

Кафедра животноводства