09.04.2014 8 апреля 2014 У студентов группы 1471 прошли практические занятия по дисциплине "Растениеводство" с дегустацией вареного картофеля. Целью занятия было научиться определять вкусовые качества сортов картофеля в зависимости от группы скороспелости, окраски мякоти. Студенты органолептически определяли основные признаки столовых качеств картофеля: разваримость, мучнистость,водянистость, потеменение мякоти и вкус. Наибольшее количество баллов набрал сорт картофеля "Скарлетт". Кафедра растениеводства |