23.10.2015  Экскурсия группы студентов на АО «Лактис»

АО «Лактис» - предприятие с 50-летней историей производства молочной продукции, оснащенное высокотехнологичным оборудованием мирового уровня, располагает значительными производственными мощностями, входит в число ведущих  производителей молочной продукции на Северо-западе России.

В ходе экскурсии по предприятию директор по качеству Медведева Ульяна Юрьевна показала студентам группы  4831до Гуманитарно-экономического колледжа весь процесс изготовления молочной продукции - от входного контроля сырья (молока и упаковочных материалов) до упаковки готовой продукции, обращая особое внимание на критические точки контроля безопасного производства. Ребята побывали в лаборатории по контролю  качества и безопасности продукции, а также смогли сами попробовать и оценить молочные десерты.

Будущие менеджеры организации общественного питания ознакомились с принципами системы управления безопасностью пищевых продуктов ХАССП,  управлением качеством на основе международного стандарта ИСО 9001:2008.

Гуманитарно-экономический колледж